当店で取り扱っています果物は甲府市近郊産で山梨県のほぼ中央部で栽培しており葡萄は自家栽培しています。桃は甲府市東側に位置している御坂産です。気候は盆地のために寒暖の差が激しく特に昼夜の温度差が大きく、日照時間が長く（年間日照時間は日本一）また雨も少なく夏季には日本有数の酷暑となる地域です。山梨で果物栽培が盛んなのはこの気候を利用しているからだと思います。

本日、ピオーネの傘を掛け始めました。この傘を掛けるのは太陽光による日焼け、高温障害を防止するためと雨粒に含まれるカビの胞子からぶどうを守るために行います。春から比較的に高温で推移している事もありぶどうの粒は日に日に大きくなっています。

今年は例年に比べ一週間早い収穫となりましたが、みさか白鳳とあかつきは玉張り、着色も良く甘くてジューシーな桃になりました。既に販売も行っていますので是非ご賞味願います。

ワイン用のブドウであるアジロンを8月9日～10日にかけて総勢14名を動員し収穫しました。今年は早く収穫出来る様に人数を増やしてみましたが房がいつもより小さく手間が掛かってしまい1日で終わる予定が2日目の昼過ぎまで掛かってしまい大幅な予定変更となりました。手間が掛かった分、新酒の出来上がりが楽しみです。

今年の収穫も終わり今月は来年へ向けての土壌作りスタートです。

肥料を撒いてトラクターで攪拌するのですが最近の肥料は環境に考慮し自然界にあるものが主流となっております。例えば牡蠣の貝殻などを粒状にしたものなど化学合成したものは殆ど無くなってきています。

今年も葡萄の品種別に肥料を購入し施肥しますが全体量では２ｔを軽く超えて撒く時間も要し機械化も進めていますがまだまだ改善の余地がある仕事の一つです。