くだもの．山梨　（くだものドットやまなし）

アメリカ原産の自然交雑種でジベレリン処理によって果実内部の種が除去され、種無しぶどうとして栽培され成熟時の色は赤紫色で、粒の直径が10 mm～13 mm程度の小粒のぶどうである。糖度は20～23 度。

 

他の種類のブドウと比べて、実が大きいことから、「ブドウの王様」とも言われデラウエアに次いで多く栽培され1粒の重量は10g〜12g程度で糖度は18～20度。

巨峰とカノンホール マスカットを交配し作出され黒いダイヤと呼ばれる高級ぶどう。種無しにすることで粒は大きく 20g 程の見事なぶどうです。糖度は 18～20 度、進物に最適。

安芸津21号（ スチューベン×マスカットオブアレキサンドリア）と白南（カッタクルガン×甲斐路）を掛け 合わせて品種改良され２００６年に登録。果皮が薄くてやわらかく、皮ごと食べられ上品な甘みとマスカットの香りがあります。緑黄色で、粒の重さは10～15gくらい。糖度は18～20度ほどと高く、酸味は控えめです。しまりのある果肉は果汁が豊富でパリッとした歯ごたえで、ジューシーな食感が楽しめます。

山梨県で「高陽白桃」の枝変わりで発見され香りが良く果汁が豊富で緻密な食感。果実が大きくなりやすく、果皮は赤く丸い形になるので外観も良いです。糖度は13～15度。

サイズは300g前後と大きく、果肉はややかため。酸味は少なめで糖度の高い甘い桃です。

山梨県で「高陽白桃」の枝変わりとして発見され香りが良く果汁が豊富で緻密な食感。糖度も高く食味が非常に優れています。果実が大きくなりやすく、果皮は赤く丸い形になるため外観も良いです。糖度は１３～１５度。。

果実は250～300g前後で玉揃いがよく果皮の色は全体が桃色、熟すと皮は手できれいに剥がせますが収穫直後は剥がせません。果肉は乳白色でうっすらとピンクがかかっています。日持ちがする品種で糖度は12～14度と高く酸味は余り感じません。

糖度が高く、甘さと酸味のバランスが抜群に良い品種で赤く色付いた果実は大粒になるほど果肉が厚く果汁たっぷりでサクランボの最高峰と言われています。

 

佐藤錦と天香錦を交配させ昭和５４年に開発された比較的新しい大粒の品種で実が固く、高温にも強く、日持ちが良い品種で糖度も20度前後とかなり濃厚な食味です。