収穫が9月中旬に完了し休暇が多かった10月～11月でしたがいよいよ来年の収穫に向けて剪定をスタートします。この作業は各家庭にもある植木と同じで今年伸びた枝を切っておかないと来年大変な事になってしまいますので時間はかかりますが大切な作業です。12月末までかかるかな。